Cambiamenti di fase di una sostanza pura

In base alle condizioni di pressione e temperatura, una sostanza pura può assuemere la fase solida, quella liquida o la fase di vapore (*). Le fasi possono anche coesistere a coppia o tutte e tre assieme. I cambiamenti di fase vengono anche detti transizioni di fase. In figura 1 sono mostrate le tre fasi e le denominazioni delle diverse transizioni da una fase all'altra.

Fig. 1  

(*) Esiste una quarta fase della materia, che peraltro è la più diffusa nell'Universo: si tratta della fase di plasma. n genere lLo studio di questa fase viene trattato in testi di Fisica dei plasmi.

Cambiamenti di fase dell’acqua