1o MODULO (1° semestre)

A. A. 2000/01

Prof. Marina Scarpa

Oggetto e obiettivi del corso

Il corso di Biochimica si propone di introdurre lo studente di Fisica ai sistemi biologici permettendogli di
acquisire la conoscenza di quegli argomenti di Biochimica, Biologia Molecolare e Fisiologia Molecolare che
sono fondamentali per chi svolge attività in campo biofisico. Il corso di Biochimica è di supporto al corso di
Biofisica, alcuni argomenti sono comuni ai due corsi e verranno svolti privilegiando o gli aspetti strutturali
(Biofisica) o quelli funzionali (Biochimica). Verranno introdotte quelle tecniche biochimiche (tecniche per la
purificazione delle macromolecole e separazione delle strutture cellulari) e di biologia molecolare (DNA
ricombinante, ingegneria genetica) di cui il biofisico deve conoscere i principi al fine di utilizzarne le potenzialità.

Programma

     Introduzione
          Gli organismi viventi
          La cellula
     Biomolecole
          Amino acidi e proteine
          Carboidrati e polisaccaridi
          Lipidi e membrane
          Nucleotidi e acidi nucleici
     Proteine
          Struttura primaria, tecniche di sequenziamento
          Tecniche di purificazione
          Funzione delle proteine
          Enzimi e coenzimi
          Il ruolo degli enzimi: attività enzimatica
          Cinetica enzimatica, metodi per la misura dell'attività enzimatica
          Regolazione dell'attività enzimatica
     L'informazione genetica
          Il codice genetico
          DNA ed RNA: struttura primaria, tecniche di sequenziamento
          Trascrizione
          Traduzione
          Meccanismi di riparo
          Espressione genica
     Tecniche di ricombinazione, rimaneggiamento e amplificazione
     Ingegneria genetica
     Elementi di metabolismo
          Metabolismo dei carboidrati: processi anaerobici ed aerobici
          La glicolisi
          Cenni al ciclo di Krebs
          Il trasporto degli elettroni e la fosforilazione ossidativa
     Elementi di fisiologia molecolare
          I segnali chimici extracellulari: gli ormoni
          Classificazione degli ormoni meccanismo, natura gerarchica del controllo ormonale. Trasduzione
          del segnale: i recettori, i secondi messaggeri
          La risposta immunitaria: risposta cellulare e risposta mediata da anticorpi
          Anticorpi monoclonali

Testi consigliati

     Appunti di lezione
     G. RICCIOTTI, Biochimica di base, Bovolenta, 1987
     ALBERTS ET AL., Biologia molecolare della cellula, Zanichelli, 1992
     VOET D., VOET J.G., Biochemistry, Wiley, 1990
     C.K. MATHEWS, K.E. VAN HOLDE, Biochimica, Ambrosiana 1994

Modalità e svolgimento dell'esame

Esame orale.